怎样做好吃的白菜酱豆腐怎样做好吃的白菜酱豆腐窍门六月菊
文章来源:盱眙农业网 | 2023-03-08
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1、白菜炒豆腐看似简单的一道菜,怎么做才能做出美味呢。以下是小编整理的白菜炒豆腐怎么做好吃,欢迎参考阅读。锅烧热后葱炝锅,放白菜不停地煸炒,直至变软。放豆腐不要搅拌,焖一会儿在搅拌。熟后加盐搅拌均匀即可。白菜炒豆腐的做法。豆腐(北)300克,小白菜200克、植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克。
2、小白菜摘净,洗净,用手掰成段。豆腐切小块,水绰一下,控净水。开火,锅内放油,油温不要太热。放入豆腐,慢火煎至豆腐有黄色夹。然后放小白菜炒熟调味即可。豆腐要选择硬一点,否则容易碎。白菜在制作时,最好不要用刀切,手掰一下就可以了。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
怎样做好吃的白菜酱豆腐相关拓展
怎样做好吃的白菜酱豆腐丝
在中国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。民间在冬天的时候会做“白菜炖豆腐”,吃起来特别爽口,虽然美味但要注意的是两者会容易形成结石的草酸钙。秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。大白菜的水分含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的'人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。豆腐营养极高,豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
怎样做好吃的白菜酱豆腐窍门
白菜和豆腐用虾酱一起烹饪,味道非常的鲜美,而且很好吃。下面是小编带来的虾酱白菜豆腐做法,保你轻松学会。豆腐切块,白菜掰开,从中间劈开切段。锅内放油,放入葱和虾酱铺匀后,再放入处理好的白菜、豆腐和水。盖好锅盖,启动【干锅】功能。待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。虾酱白菜豆腐的营养价值。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。
适量食用对身体颇为有益。虾酱虽然味道鲜美独特,但在腌制发酵过程中,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质,同时对动物有致畸和致突变作用。
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