微生态制剂在养殖鱼类中的应用及案例分享香果树属

微生态制剂在养殖鱼类中的应用及案例分享
　　作者：根源水产　张新山　

　　今日根源普陀南星水产给大家带来的是一则有关微生态制剂在养殖鱼类中的使用案例。　　

　　近期食品安全问题引起社会各界广泛关注。与瘦肉精等违禁物质在生猪养殖业中使用相比，水产养殖中抗生素等药物的滥用同样令人忧心。

　　水产养殖中抗生素滥用现象极为普遍。国内某知名水产病害专家说：“目前水产养殖的疫病情况非常严重，如果水产品的疫病是病毒性的，从发病到死亡大概只需要2到3天，用其他方法根本无法快速起效，因此，绝大多数是使用抗生素来治疗，中国抗生素有一半是被动物吃掉的说法并不夸张。”

　　湖北一家水产养殖合作社的人士介绍，恩诺沙星、环丙沙星等抗生素在国内一些地区属于限制使用的水产养殖药品，但按照韩国等国家标准，这些抗生素是禁止使用的。按照韩国的标准，有40多种物质在水产养殖中不得使用，而在国内禁止使用的物质只有20多种，比韩国少一半左右。

　　自2002年起，农业部先后颁布了一系列的法规和技术标准，规定氯霉素、孔雀石绿等禁用渔药清单。但是，由于目前还没有合适的替代制剂，再加上低廉的价格，禁用渔药屡禁不止。检测松散也让养殖户有漏洞可钻。江苏一名马姓养殖户说：“养殖鱼类收获后，鱼贩子直接从我们的手上收走，再拿到市场上去卖，根本没有什么检测程序。”

　　抗生素滥用的后果，直接导致了很多水产动物养殖动物病害发生日趋严重,一旦发病，治疗困难，养殖者损失惨重。而抗生素问题经过媒体曝光之后，海参等水产品的价格销量一落千丈，也极大的损害了养殖者自身的利益。

　　水产行业规范和减少抗生素的使用，已经势在必行。

　　减少抗生素使用的有效方法　　

　　目前减少抗生素使用量的最好方法，就是从疫病的治疗转向对疫病的预防，使用免疫增强剂或者疫苗，这种做法在国外非常普遍，但是在国内水产业还没有得到重视。在这里，我们着重谈谈免疫增强剂—以乳酸菌为主的益生菌。

　　改变鱼消化道菌群的方式　　

　　鱼的生理习性决定了鱼的肠道和肠黏膜是一个开放的系统。

　　鱼类的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道己有胃肠的分化，还有明显的胰腺。鱼类由于终生生活在水中，故消化器官和食性都适应水中生活。鱼的消化道比较短，消化道壁薄，消化道没有办法保持恒温，受水温影响大，消化功能相对较差。鱼的肠道和肠黏膜是和水体连通的开放系统。而鱼体消化道菌群具有重要的生理功能，可以说是水产动物的重要器官。

　　鱼类的肠由粘膜层、粘膜下层、肌层和外膜层等四层构成，肠的长度及盘曲程度，因种类及食性而异。

　　①肉食性鱼类：肠管较短，常短于或等于体长，为直管或有一、二个弯曲，如鲈鱼、乌鳢等。
　　②植食性与滤食性鱼类：以植物食物为主及浮游生物为食的鱼类肠管较长，在腹腔中盘曲较多，一般为体长的2-5倍，有的甚至达15倍。如鲻鱼、棱鱼、草鱼等。
　　③杂食性鱼类：肠短于草食性鱼类而长于肉食性鱼类的肠。

　　根据周志刚博士和他们团队的研究成果，我们认为，改变饲料、底泥、水体菌群能很大幅度的改变鱼消化道菌群。从而达到增强鱼体免疫力的作用。相应的手段就是拌料、改底和调水。

　　拌料-乳酸菌的使用　　

　　根源集团的水自然•肠康专用主要是三株乳酸杆菌，含量丰富，通过拌料处理，被水产动物摄入肠道后能显著改善肠道，快速修复肠道上皮组织；能分解糖类产生乳酸；在动物体内通过生物拮抗降低PH，阻止和抑制病原菌的侵入和定植，维持肠道微生态平衡，预防肠炎、白便等肠道疾病，促进拟大尾摇饲料在肠道中的重羽菊消化吸收，增强抗病力，提高成活率；经过根源集团南北区域不同水体不同品种使用，普遍反应使用后养殖动物食欲增加，抢食旺盛，水生动物肠道粘膜增厚，肠道变得粗壮有弹性。


　　改底---芽孢杆菌的使用　　

　　根源集团的底益净•降解型主要成分是复合芽孢杆菌，含量丰富，抗逆性强。产品被制成颗粒装，使用方便，抛洒后可以直接进入水底。萌发后即可改良底质：分解池底残饵、粪便、死苔、死藻等有机物，将其降解为小分子氨基酸和无机盐等，为藻类提供营养。通过产生抗弧菌等物质或生物拮抗作用抑制有害菌类繁殖，防止池底老化，酸化、黑化，改善池底环境；
　　
　　还可去除毒素：通过对池底氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质进行吸收分解，缓解对养殖动物毒害作用。

　　使用案例：2014年8月，笔者和同事在湖北省公安县拜访一个养殖户，他养殖的一个池塘有150亩，平均水生2米，养殖品种是隔年草鱼和鲫鱼。鱼发病已经接近15天。每天死亡5-6斤的草鱼四十多条，鲫鱼不计其数（鲫鱼死很多，养殖户都不愿捞死鲫鱼了）。鱼的症状主要是鳍条发红，鱼身发红出血。交谈得知，他已经到处找人医治鱼病，市面上的鱼药（杀虫剂、消毒剂、抗菌素类）基本上用遍了，仍不见好转。养殖户心急如焚，但一筹莫展。我们给他分析这种情况应该是鱼塘底质恶化导致，给他提供了解决方案，具体方案如下：

　　第一天全池抛洒底益净•除臭型一袋3亩；
　　第二天全池抛洒底益净•降解型一袋15亩的处理方案（因为他的池塘很大，没有使用解毒专用等产品，如果首先使用一下，应该能更快降低低死鱼数量）。
　　第四天我们回访，养殖户高兴地告诉我们，鱼基本上没有死了，并直接用现金购买了够他使用一个月的底益净•降解型。通过改底能够治疗令人望而生畏的“出血病”，若非亲身经历，估计没人会信。

　　调水-复合菌在水体中的综合应用　
　
　　根源生物集团水自然•077由侧孢芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、酵母菌等复合菌种组成。

　　有效活菌总数含量高，长期使用能调理水色：

　　通过分解池塘中有机物并将其转化为藻类生长所需的营养物质，建立浮游植物和天然有益菌的平衡来稳定水质和水色，增加水体透明度，有效改善水体分层、泥浆水、浑浊水等不良水体；

　　抑制青苔：
　　可分泌纤维素酶、甘露聚糖酶等物质对青苔细胞壁进行分解，通过营养竞争、呼吸竞争达到抑制青苔的目的，并可对枯萎死亡青苔进行分解。
下面给大家分享一个案例：

　　实战演练时间：2014年8月5-15日
　　地区：湖北省洪湖市螺山镇武家台
　　天气：晴，水温28℃。
　　养殖动物：河蟹
　　养殖池塘基本情况：40亩池塘1口，水深1.5米，水质指标：氨氮、亚硝酸盐正常，pH约为10（上午10点），水体透明度较高，池底伊乐藻生长旺盛，但其上青苔大面积生长。
　　处理方案：
　　当天下午傍晚使用水自然·肠康专用（每瓶使用3亩）全池均匀泼洒；
　　第二天使用水自然•077一包活化后全池泼洒。

　　使用效果：使用川明参后pH逐渐降低为9（上午10点，河蟹塘水草生长旺盛，酸碱度变化较大，比一般池偏高）。青苔生长受到强烈抑制，不再生长，持续跟踪10天，效果维持很好，青苔没有像以前一样，人工捞了又再次疯长。

　　综上所述，我们通过不同途径使用微生物制剂，改良了环境，促进了水产动物的健康生长。

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